TerraSana Japans Universeel Mes Santoku

Traditioneel Japans mes voor universeel gebruik – lengte 33 cm – 1 st

Santoku is een universeel Japans mes met een ronde punt. Een vlijmscherp mes waar je met de juiste behandeling je leven lang mee doet! Om tijdens het bereiden van een maaltijd de ingrediënten zo goed mogelijk te snijden is een goed mes essentieel. De puntige messen zijn gemaakt voor universeel gebruik met een op en neergaande snijbeweging.

Santoku is een mes met een ronde punt, dat in Japan wordt gebruikt voor universele doeleinden. Het bijzondere is dat deze Hokiyama messen worden gemaakt door de beroemde Swordsmith family in Japan. We gebruiken roestvrijstaal voor het messenblad. Dit roest en breek niet. Met de juiste behandeling gaat dit vlijmscherpe mes rustig een leven lang mee. Maak het mes na gebruik schoon en droog en doe het niet in de vaatwasser.

Naast santoku is er ook een Japans groente mes rechthoekig Nakiri verkrijgbaar.

Kenmerken

• Vlijmscherp mes gemaakt van roestvrijstaal
• Universeel mes: geschikt voor het snijden van zowel vlees, vis als groente
• Duurzaam: gaat een leven lang mee
• Japans

Zo gebruik je het

Maak direct na gebruik goed schoon en droog.

Kan dit Japans allround mes in de afwasmachine?

Nee. Dit Japanse mes is gemaakt van een combinatie van roestvrijstaal en koolstofstaal. Koolstofstaal gaat roesten als het lang nat blijft. Bovendien is het handvat van hout gemaakt dat ook niet geschikt voor de vaatwasser. Zorg dus dat je het mes altijd met de hand schoon en droog maakt voor je het opbergt.

Hoe slijp ik het TerraSana Japans mes voor groente?

Als je dit helemaal in stijl wilt doen, doe het dan op een Japanse watersteen. Je kan het ook met aanzetstaal of een slijpstaaf doen.

Geproduceerd in

Japan