TerraSana Japans Groente Mes Rechthoekig Nakiri

Traditioneel Japans mes voor het snijden van groente en kruiden – rechthoekig – lengte 33 cm – 1 st

Nakiri van TerraSana is een rechthoekig Japans groente mes. Het wordt in Japan vooral gebruikt voor het snijden van groente en fijnhakken van kruiden. Een kwalitatief hoogwaardig mes dat een leven lang mee gaat. Japanse messen behoren tot de beste in de wereld. Deze Hokiyama messen laten we maken door de beroemde Swordsmith family in Japan. Dit is een mes dat echt je leven lang meegaat, mits je het na gebruik goed schoon en droog maakt en niet in de vaatwasmachine doet. Door het gebruik van hoogwaardig roestvrijstaal is dit mes echt bijzonder scherp en duurzaam.

Naast het Japans mes Nakiri rechthoekig voor groente is er ook een Japanse universeel mes Santoku van TerraSana verkrijgbaar.

Kenmerken

• Gemaakt van roestvrijstaal
• Speciaal geschikt voor het snijden van groente en fijnhakken van kruiden
• Duurzaam: gaat je leven lang mee
• Japans

Nakiri is een rechthoekig traditioneel Japans mes en wordt in Japan vooral gebruikt voor het snijden van groenten en fijnhakken van kruiden. Om tijdens het snijden de groenten zo min mogelijk te beschadigen is een goed keukenmes essentieel. In Azië snijdt men met een zachte heen en weer beweging die de natuurlijke energie van het voedsel intact houdt en daarvoor zijn de grote messen met de afgeronde rechte hoeken ontworpen.

Zo gebruik je het

Maak direct na gebruik goed schoon en droog.

Kan dit Japanse rechthoekige groente mes in de afwasmachine?

Nee. Het handvat is van hout gemaakt dat niet geschikt voor de vaatwasser. Bovendien is dit Japanse mes gemaakt van een combinatie van roestvrijstaal en koolstofstaal. Koolstofstaal gaat roesten als het lang nat blijft. Zorg dus dat je het mes altijd met de hand schoon en droog maakt voor je het opbergt.

Hoe slijp ik het TerraSana Japans mes voor groente?

Als je dit helemaal in stijl wilt doen, doe het dan op een Japanse watersteen. Je kan het ook met aanzetstaal of een slijpstaaf doen.

Geproduceerd in

Japan