Champignon des neiges
Champignon des neiges : tout sur le champignon Trilus
L’un des champignons les plus populaires actuellement est le champignon des neiges. En Chine, les gens utilisent ce champignon depuis des siècles en médecine et dans la cuisine asiatique. Le champignon des neiges est mentionné pour la première fois dans un document datant de l’an 200 de notre ère.
En Occident, nous ne pouvons pas non plus ignorer les propriétés positives de ce champignon. Le nom scientifique de ce champignon est Tremella fuciformis ou, familièrement, le »champignon vibrant ». Au Japon, on l’appelle »Shirokikurage » ou »Hakumokuji » et en Chine »Bai Mu Er ».
