{"id":56997,"date":"2021-04-01T14:42:47","date_gmt":"2021-04-01T12:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hempishop.nl\/product\/non%20class\u00e9\/terrasana-presse-a-cornichons-tsukemonoki-1-2-l\/"},"modified":"2025-08-18T21:43:56","modified_gmt":"2025-08-18T19:43:56","slug":"terrasana-presse-a-cornichons-tsukemonoki-1-2-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/propose-des-produits-biologiques\/offre-acheter-des-produits-non-alimentaires-durables\/presse-a-cornichons-terrasana-tsukemonoki-1200ml\/","title":{"rendered":"TerraSana Presse \u00e0 cornichons Tsukemonoki 1.2 L"},"content":{"rendered":"<p>Le pressoir \u00e0 cornichons (Tsukemonoki) de TerraSana vous permet de faire fermenter des fruits et des l\u00e9gumes chez vous tr\u00e8s rapidement et de mani\u00e8re hygi\u00e9nique. En fermentant vous-m\u00eame, vous pouvez enrichir un produit et le faire durer plus longtemps. La fermentation ne donne pas seulement un go\u00fbt d\u00e9licieux \u00e0 vos aliments, elle est aussi beaucoup plus facile que vous ne le pensez ! Pensez aux l\u00e9gumes, en particulier aux l\u00e9gumes durs comme la betterave, le chou, la carotte, l&rsquo;oignon et le potiron. M\u00eame apr\u00e8s des mois de fermentation, ces vari\u00e9t\u00e9s sont encore d\u00e9licieuses ! Les l\u00e9gumes plus tendres comme le concombre, la tomate et les \u00e9pinards deviennent rapidement p\u00e2teux. Les fruits fermentent \u00e9galement bien. Pensez surtout aux p\u00eaches, aux prunes, aux abricots et aux fruits exotiques comme l&rsquo;ananas et la mangue.       <\/p>\n<p><strong>Voici quelques r\u00e8gles \u00e0 conna\u00eetre pour fermenter avec le presse-cornichon TerraSana<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En g\u00e9n\u00e9ral, une dur\u00e9e de fermentation plus longue se traduit par des ar\u00f4mes plus prononc\u00e9s et une plus grande acidit\u00e9.<\/li>\n<li>Le processus de fermentation est plus rapide lorsque la temp\u00e9rature est proche de la temp\u00e9rature ambiante et que l&rsquo;humidit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e : en \u00e9t\u00e9, le processus est donc plus rapide !<\/li>\n<li>Veillez \u00e0 une bonne hygi\u00e8ne du pressoir \u00e0 cornichons et lavez-vous soigneusement les mains avant, pendant et apr\u00e8s le processus.<\/li>\n<li>L&rsquo;utilisation d&rsquo;une quantit\u00e9 insuffisante de sel rend les produits moins croustillants et, dans certains cas, dangereux en raison d&rsquo;une croissance bact\u00e9rienne inappropri\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Comment utiliser le presse-salade TerraSana 1200ml<\/h3>\n<p>C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;on fabrique ses propres cornichons :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9tape 1 : mettez 400 g de vos l\u00e9gumes (ou fruits) pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s coup\u00e9s en morceaux dans la presse \u00e0 cornichons.<\/li>\n<li>\u00c9tape 2 : Ajouter 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de genmai su, ume su ou mirin.<\/li>\n<li>\u00c9tape 3 : Ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;\u00e9pices (facultatif).<\/li>\n<li>\u00c9tape 4 : incorporer 6 \u00e0 8 g de sel dans les l\u00e9gumes (2 % du poids des l\u00e9gumes).<\/li>\n<li>\u00c9tape 5 : Patientez quelques heures. 1 heure pour un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement ferment\u00e9, plusieurs jours pour un go\u00fbt vraiment ferment\u00e9. Avec 4 heures, vous avez toujours raison. Go\u00fbtez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous aimiez !   <\/li>\n<li>\u00c9tape 6 : \u00c9goutter les cornichons et les assaisonner avec, par exemple, de l&rsquo;umeboshi, du furikake ou du tahini.<\/li>\n<li>\u00c9tape 7 : Conservez votre cornichon au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Produit \u00e0<\/strong><br \/>\nJapon<\/p>\n<p>Sans BPA. Le r\u00e9cipient, la plaque de pression et le couvercle de la presse \u00e0 cornichons de TerraSana sont compos\u00e9s de : <\/p>\n<p>plastique (PS\/acril nitrile et PP, PE). Le ressort est en m\u00e9tal (acier inoxydable). <\/p>\n<p>PS=polystyr\u00e8ne PP=polypropyl\u00e8ne PE=poly\u00e9thyl\u00e8ne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TerraSana Pickle Press Tsukemonoki 1.2 L Avec le pickle press (tsukemonoki) vous pouvez faire fermenter des fruits et des l\u00e9gumes \u00e0 la maison tr\u00e8s rapidement et de mani\u00e8re hygi\u00e9nique. En savoir plus sur l&rsquo;utilisation du TerraSana Salad Pickle Press 1200ml. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":62352,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wds_primary_product_brand":0,"wds_primary_product_cat":0},"product_brand":[1478],"product_cat":[834,1329,836,831,835,891],"product_tag":[],"class_list":["post-56997","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-terrasana-fr","product_cat-alimentation-alimentation-biologique","product_cat-fermentation-avec-le-presse-cornichon","product_cat-non-alimentaire","product_cat-propose-des-produits-biologiques","product_cat-offres-non-alimentaires","product_cat-superfoods-bio","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":0,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/56997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=56997"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=56997"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hempishop.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=56997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}