Maitake, el rey de las setas

Suplemento de hongos maitake

El maitake es un hongo comestible del este de Asia con un alto valor nutricional y muchas propiedades saludables. El hongo Maitake tiene un sabor maravillosamente aromático. Debido a que este hongo está repleto de propiedades positivas y tiene un tamaño impresionante, también se le llama el rey de los champiñones. El hongo Maitake se ha utilizado en la cocina asiática y en la medicina ayurvédica tradicional durante siglos. Pero Maitake no solo es popular en Asia. Este hongo ahora se cultiva en todo el mundo por sus efectos saludables y que mejoran la vitalidad.

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¿Maitake, Eikhaas o Grifola Frondosa?

El Maitake tiene muchos nombres diferentes. Maitake también se llama Eikhaas en los Países Bajos y Bélgica. El nombre Maitake proviene de la palabra japonesa 'mai' (bailar) y take (hongo). Significa traducido libremente: 'hongo bailarín'. El nombre proviene de una leyenda que dice que cuando las personas encontraron el hongo en la naturaleza, celebraron porque el Maitake era tan especial y por sus beneficios para la salud. El nombre en latín es Grifola Frondosa, que significa 'lleno de hojas'. Cuando ves el hongo Maitake en la naturaleza, inmediatamente ves de dónde viene este nombre. El Maitake parece estar lleno de hojas.

Hongo Eikhaas en estado salvaje

Durante los meses de otoño y, a veces, a fines del verano, puedes encontrar Maitake o Eikhaas en la naturaleza. Puedes reconocer el Maitake por los grandes racimos en la base del roble vivo y en sus tocones. De ahí el nombre holandés Eikhaas. Maitake es un hongo perforado cuyos cuerpos fructíferos crecen en grandes paquetes. Los haces a veces pueden crecer de 50 a 60 cm de diámetro. El hongo difiere mucho en color, desde blanco puro hasta marrón grisáceo. Los sombreros yacen uno encima del otro como una montaña de hojas superpuestas.

El efecto especial de los Hongos Maitake

Ahora que ya sabes un poco más sobre los antecedentes del Maitake, echemos un vistazo más de cerca al efecto Maitake. La medicina tradicional china utiliza este hongo como adaptógeno; soporta el estrés y equilibra el cuerpo. En la medicina moderna, la gente usa principalmente Maitake o Eikhaas por su efecto estimulante y apoyo al sistema inmunológico.

El Maitake es un hongo extremadamente nutritivo y naturalmente rico en minerales como potasio, cobre y zinc. Es una bomba de vitaminas. Contiene vitaminas D, B1, B2, B3, fosfolípidos y numerosos aminoácidos. El hongo contiene mucha fibra hidrosoluble y es muy bajo en calorías. Un importante antioxidante del Maitake es la poderosa L-ergotioneína, especializada en proteger nuestra función hepática. Además, el hongo Maitake contiene betaglucanos únicos. Los glucanos aseguran una producción de citocinas natural y saludable. Las citoquinas entran en acción para apoyar su resistencia.

¿Es seguro el uso del suplemento de Maitake Orgánico?

Maitake, como Reishi, es uno de los hongos medicinales más investigados. Ha sido utilizado por personas de todo el mundo durante siglos. Muchas personas usan Maitake desde hace mucho tiempo y son muy positivas al respecto. Es uno de los suplementos más efectivos que puede elegir para muchas aplicaciones. El uso de maitake es seguro.

¿Como lo uso?

Hay múltiples formas de usar este increíble hongo. Puedes preparar Eikhaas horneándolos, asándolos y hirviéndolos. Pero desafortunadamente se pierden muchos nutrientes cuando calientas el hongo. Para hacer un uso óptimo de todas las propiedades positivas, recomendamos tomar suplementos de hongos en forma de polvo o cápsula. El maitake en polvo es delicioso cuando se usa en batidos, yogur, ensaladas y otros platos fríos. Pero también puedes añadirlo a platos calientes como sopas y salsas. Fuera de la cocina, simplemente puede tomar Maitake usando cápsulas orgánicas de Maitake. Las cápsulas de Maitake son muy fáciles de usar. Simplemente tómalos con un vaso de agua.

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