Hamburguesas veganas de lentejas, boniato y semillas de cáñamo

Una gran receta para una hamburguesa de lentejas con semillas de cáñamo de Amber Albarda en colaboración con TerraSana. Amber ha ideado una buena alternativa para una hamburguesa de carne con esta hamburguesa vegana hecha de boniato y lentejas rojas. Las hamburguesas vegetarianas del supermercado suelen estar muy procesadas y contienen soja sin fermentar. Así que es mejor hacer tus propias hamburguesas vegetarianas tú mismo, entonces sabrás lo que contienen.

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Ingredientes hamburguesa de lentejas con semillas de cáñamo

Para esta receta, Amber utiliza una combinación de productos veganos como aglutinante. Por lo general, se usa huevo para esto, pero la avena con semillas de cáñamo es una alternativa perfecta. Con los sustitutos de la carne, puede ser bueno comprobar si está consumiendo suficiente proteína. Esta hamburguesa de lentejas con semillas de cáñamo es un excelente sustituto de la carne, ya que tanto las lentejas como las semillas de cáñamo contienen no menos del 30% de proteína. Además, esta deliciosa hamburguesa contiene miso para el sabroso, cilantro, comino y ajo para un profundo sabor oriental y la batata junto con la semilla de cáñamo proporciona una estructura suave. ¡En general, una gran hamburguesa vegana que tienes que probar!

Consejos y receta

¿Te gustan más las ensaladas que las hamburguesas? Entonces el consejo de Amber es hacer rodar bolas de la masa. Esto le da a su ensalada aún más "cuerpo" y un delicioso sabor extra. Use menos avena o semillas de cáñamo, para que las bolas tengan una estructura suave y agradable. ¿Sugerencia de nosotros? Agregue un poco de hoja de cáñamo seca pura para obtener aún más sabor, ¡y realmente se convierte en una hamburguesa de lentejas con cáñamo! La receta es aquí encontrar.