{"id":56990,"date":"2021-04-01T14:42:47","date_gmt":"2021-04-01T12:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hempishop.nl\/product\/unkategorisiert\/terrasana-gurkenpresse-tsukemonoki-12-l\/"},"modified":"2025-08-18T21:43:49","modified_gmt":"2025-08-18T19:43:49","slug":"terrasana-gurkenpresse-tsukemonoki-12-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.hempishop.nl\/de\/bietet-bio-produkte-an\/angebote-kaufen-nachhaltige-non-food-produkte\/terrasana-gurkenpresse-tsukemonoki-1200ml\/","title":{"rendered":"TerraSana Gurkenpresse Tsukemonoki 1,2 L"},"content":{"rendered":"<p>Mit der TerraSana Einlegepresse (Tsukemonoki) k\u00f6nnen Sie Obst und Gem\u00fcse zu Hause sehr schnell und hygienisch fermentieren. Indem Sie selbst fermentieren, k\u00f6nnen Sie ein Produkt anreichern und es l\u00e4nger haltbar machen. Die Fermentation verleiht Ihren Lebensmitteln nicht nur einen k\u00f6stlichen Geschmack, sie ist auch viel einfacher, als Sie denken! Denken Sie an Gem\u00fcse, insbesondere an hartes Gem\u00fcse wie Rote Bete, Kohl, Karotten, Zwiebeln und K\u00fcrbis. Diese Sorten sind auch nach monatelanger G\u00e4rung noch lecker! Weichere Gem\u00fcsesorten wie Gurke, Tomate und Spinat werden schnell matschig, daher sollten Sie diese kurz fermentieren. Auch Obst l\u00e4sst sich gut fermentieren. Denken Sie vor allem an Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen und exotische Fr\u00fcchte wie Ananas und Mango.       <\/p>\n<p><strong>Einige Regeln, die Sie f\u00fcr das Fermentieren mit der TerraSana Pickle Press kennen sollten, sind<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>In der Regel steht eine l\u00e4ngere G\u00e4rung f\u00fcr st\u00e4rkere Aromen und mehr S\u00e4ure.<\/li>\n<li>Der G\u00e4rungsprozess verl\u00e4uft schneller, wenn die Temperatur um die Zimmertemperatur liegt und die Luftfeuchtigkeit hoch ist: Im Sommer geht der Prozess also schneller!<\/li>\n<li>Achten Sie auf gute Hygiene an der Pickelpresse und waschen Sie sich vor, w\u00e4hrend und nach dem Vorgang die H\u00e4nde.<\/li>\n<li>Wird zu wenig Salz verwendet, werden die Produkte weniger knusprig und in einigen F\u00e4llen sogar unsicher, weil sich Bakterien nicht richtig entwickeln k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Wie benutzt man die TerraSana Salatgurkenpresse 1200ml?<\/h3>\n<p>So stellen Sie Ihre eigene Gurke her:<\/p>\n<ul>\n<li>Schritt 1: Geben Sie 400 g Ihres Lieblingsgem\u00fcses (oder -obstes) geschnitten in die Gurkenpresse.<\/li>\n<li>Schritt 2: 2 Essl\u00f6ffel Genmai Su, Ume Su oder Mirin hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Schritt 3: 1 Teel\u00f6ffel Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen (optional).<\/li>\n<li>Schritt 4: 6-8 g Salz unter das Gem\u00fcse kneten (2 % des Gem\u00fcsegewichts).<\/li>\n<li>Schritt 5: Haben Sie ein paar Stunden Geduld. 1 Stunde f\u00fcr einen leicht fermentierten Geschmack, mehrere Tage f\u00fcr einen wirklich fermentierten Geschmack. Mit 4 Stunden liegst du immer richtig. Probieren Sie, bis es Ihnen schmeckt!   <\/li>\n<li>Schritt 6: Gie\u00dfen Sie die Gurke ab und w\u00fcrzen Sie Ihre Gurke z. B. mit Umeboshi, Furikake oder Tahini.<\/li>\n<li>Schritt 7: Bewahren Sie die Gurke 3 Tage lang im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Produziert in<\/strong><br \/>\nJapan<\/p>\n<p>BPA-frei. TerraSana&#8217;s Pickle Press Beh\u00e4lter, Druckplatte und Deckel bestehen aus: <\/p>\n<p>Kunststoff (PS\/Acril-Nitril und PP, PE). Die Feder ist aus Metall (rostfreier Stahl). <\/p>\n<p>PS=Polystyrol PP=Polypropylen PE=Polyethylen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TerraSana Salatgurkenpresse Tsukemonoki 1,2 L Mit der Salatgurkenpresse (Tsukemonoki) k\u00f6nnen Sie zu Hause sehr schnell und hygienisch Obst und Gem\u00fcse fermentieren. 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